مكرونة مرمرية كايرو هي نوع من المكرونة التي تُصنع بواسطة شركة "كايرو" وتتميز بجودتها العالية وملمسها الفريد. تأتي المكرونة عادةً بأشكال متنوعة مثل السباغيتي، الفوتشيني، أو الأقلام، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق الإيطالية والعربية. إليك بعض التفاصيل التي قد تكون مفيدة:
طريقة التحضير:
غلي المكرونة: املأ وعاءً كبيرًا بالماء وأضف ملعقة من الملح. عندما يغلي الماء، أضف المكرونة وقلّبها بين الحين والآخر لضمان عدم التصاقها.
مدة الطهي: تختلف مدة الطهي حسب النوع والشكل، لكن بشكل عام، تحتاج مكرونة مرمرية كايرو إلى حوالي 8-10 دقائق حتى تصل إلى القوام المثالي (يمكنك فحص المكرونة بتذوقها عند انتهاء المدة).
التصفية: بعد الطهي، قم بتصفية المكرونة في مصفاة واغسلها بالماء البارد قليلاً لمنع التصاقها.
طريقة تقديمها:
مع صلصة طماطم: يمكن تقديم المكرونة مع صلصة الطماطم المحضرة من الثوم، والبصل، والأعشاب مثل الريحان أو الأوريغانو.
مع صلصة كريمة: يمكن أيضًا تقديم المكرونة مع صلصة كريمة الطهي أو صلصة بيضاء تحتوي على الزبدة والثوم.
مع اللحوم أو الدجاج: يمكن إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المفروم كإضافة لذيذة.